Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine köstliche Kartoffelpfanne mit Hackfleisch, die perfekt für ein schnelles Feierabendgericht ist! Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, magerem Hackfleisch und frischem Gemüse zaubern Sie im Handumdrehen ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Ideal für unter der Woche, lässt sich diese Pfanne unkompliziert zubereiten und sorgt für einen saftigen Genuss am Abend.

Carina Meier

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Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T15:03:16.705Z

Diese Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Es ist ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

Ein schnelles Alltagsgericht

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist der Inbegriff eines schnellen und schmackhaften Abendessens. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber trotzdem ein nahrhaftes Essen auf den Tisch kommen soll. Dank der einfachen Zubereitung können auch Kochanfänger dieses Gericht problemlos zubereiten.

Die Kombination aus Kartoffeln und Hackfleisch sorgt für ein vollwertiges Gericht, das reich an Kohlenhydraten und Proteinen ist. Es hält nicht nur satt, sondern gibt auch die nötige Energie für den Abend. Diese Pfanne eignet sich hervorragend, um übriggebliebene Zutaten zu verwerten, sodass Sie ganz nach Belieben variieren können.

Perfekt für die ganze Familie

Egal, ob Kinder oder Erwachsene – die Kartoffelpfanne kommt bei jedem gut an. Die milden Geschmäcker der Zutaten harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein zufriedenes Treiben am Familientisch. Vor allem in der kalten Jahreszeit bietet dieses Gericht die perfekte Wärme und Geborgenheit, die man sich wünscht.

Sie können auch die Gemüseauswahl variieren und auf saisonale Produkte zurückgreifen. Spinat, Zucchini oder Brokkoli passen ebenso gut. Auf diese Weise fördern Sie die Gesundheit Ihrer Familie, indem Sie ihnen eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen bieten, während sie zugleich einen herzhaften Genuss erleben.

Einfache Variationsmöglichkeiten

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist äußerst vielfältig. Durch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen oder Kräutern können Sie ganz einfach neue Geschmacksrichtungen kreieren. Experimentieren Sie mit Thymian, Rosmarin oder sogar etwas Chili, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Auch nussige Aromen können durch den Einsatz von gerösteten Pinienkernen oder Mandeln erzielt werden.

Für VegetarierKann die Pfanne leicht abgeändert werden. Statt Hackfleisch geben Sie einfach pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Linsen hinzu. Auch eine Mischung aus Pilzen und Gemüse sorgt für einen köstlichen und nährstoffreichen Ersatz, der den gleichen herzhaften Genuss bietet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 800g Kartoffeln
  • 500g mageres Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Kartoffelpfanne zuzubereiten:

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln für ca. 10 Minuten vorgaren.

Gemüse und Hackfleisch braten

Während die Kartoffeln garen, die Zwiebel, Karotten und Paprika klein schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel hineingeben und glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Anschließend das Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Alles vermengen

Die vorgegarten Kartoffeln abgießen und zum Hackfleisch-Gemüse-Mix geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze für weitere 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.

Servieren Sie die Kartoffelpfanne heiß und genießen Sie Ihr Gericht!

Nährstoffreiche Vielfalt

Die in diesem Gericht verwendeten Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind. Sie liefern zudem eine Vielzahl an Mineralstoffen wie Kalium und Vitamin C. In Kombination mit magerem Hackfleisch ergibt sich ein super nahrhaftes Gericht, das für die ganze Familie geeignet ist. Ihr Körper wird mit wichtigen Nährstoffen versorgt, die ihn den ganzen Tag über unterstützen.

Das Gemüse, das Sie hinzufügen, ist eine hervorragende Möglichkeit, die Nährstoffdichte der Mahlzeit zu erhöhen. Karotten sind reich an Beta-Carotin, das sich positiv auf die Sehkraft auswirkt, während Paprika eine Quelle für Vitamin A und Antioxidantien darstellt. Die Kombination aus diesen gesunden Zutaten macht Ihre Kartoffelpfanne nicht nur köstlich, sondern auch besonders gesund.

Vorratsküche nutzen

Ein weiterer großer Vorteil dieser Kartoffelpfanne ist die Möglichkeit, die Vorratskammer auszuräumen. Mit wenigen Grundzutaten und frischem Gemüse schaffen Sie ein Gericht, das sowohl kreativ ist als auch Abwechslung auf den Speiseplan bringt. Nutzen Sie die Gelegenheit, um übrig gebliebene Lebensmittel zu verwenden und so Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Ob frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, all das lässt sich problemlos integrieren. Das schafft nicht nur Platz in Ihrer Küche, sondern trägt auch zu einem bewussten Umgang mit Lebensmitteln bei. Diese praktische Zubereitungsmethode wird Ihre Vorliebe für schnelle, unkomplizierte Gerichte weiter stärken.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Öl.

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Genießen Sie eine köstliche Kartoffelpfanne mit Hackfleisch, die perfekt für ein schnelles Feierabendgericht ist! Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, magerem Hackfleisch und frischem Gemüse zaubern Sie im Handumdrehen ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Ideal für unter der Woche, lässt sich diese Pfanne unkompliziert zubereiten und sorgt für einen saftigen Genuss am Abend.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carina Meier

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 800g Kartoffeln
  2. 500g mageres Hackfleisch
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Karotten
  5. 1 Paprika
  6. 2 EL Öl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 TL Paprikapulver

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln für ca. 10 Minuten vorgaren.

Schritt 02

Während die Kartoffeln garen, die Zwiebel, Karotten und Paprika klein schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel hineingeben und glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Anschließend das Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Schritt 03

Die vorgegarten Kartoffeln abgießen und zum Hackfleisch-Gemüse-Mix geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze für weitere 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 25g
  • Kohlenhydrate: 75g
  • Eiweiß: 35g