Knoblauch-Parmesan-Hähnchen und Kartoffeln - Perfektes Abendessen aus einer Pfanne

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Entdecken Sie mit diesem Rezept für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen und Kartoffeln, wie einfach und lecker ein komplettes Abendessen aus einer Pfanne zubereitet werden kann! Zartes Hähnchenfilet verbindet sich mit aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan, während goldene, geröstete Kartoffeln das Gericht perfekt abrunden. Ideal für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Wochenende – dieses Rezept vereint Geschmack und Bequemlichkeit auf köstliche Weise.

Carina Meier

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T09:16:36.490Z

Dieses Gericht ist eine wahre Freude für alle, die unkomplizierte und schmackhafte Rezepte lieben. Der harmonische Mix aus Knoblauch und Parmesan verleiht dem Hähnchen eine köstliche Note und die Kartoffeln werden perfekt im Ofen gegart.

Einfachheit der Zubereitung

Dieses Rezept für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen und Kartoffeln ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Perfekt für vielbeschäftigte Wochentage oder einen entspannten Abend, erfordert es lediglich eine Pfanne und ein Backblech. Mit minimalem Aufwand erreichen Sie ein schmackhaftes Ergebnis, das selbst den wählerischsten Esser begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchenfilet und knusprigen Kartoffeln sorgt für ein vollwertiges Mahl, das keine lange Vorbereitungszeit benötigt.

Dank der Verwendung von frischen Zutaten und einer aromatischen Marinade bleibt der Geschmack schon während der Zubereitung im Vordergrund. Die unterschiedlichen Texturen – saftiges Hähnchen und goldene, röster Kartoffeln – sorgen für ein Erlebnis, das sowohl für den Gaumen als auch für das Auge ansprechend ist. Warum komplizierte Rezepte wählen, wenn Sie mit einfachsten Handgriffen ein vollwertiges Abendessen zaubern können?

Die Perfekte Kombination

Die Kombination aus knoblauchgetränktem Hähnchen und dem herzhaften Geschmack von Parmesan ist unschlagbar. Hierbei sorgt der Parmesan nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine köstliche goldene Kruste, die das Gericht insgesamt aufwertet. Die aromatische Marinade, die das Hähnchen durchzieht, macht es besonders saftig und schmeckt einfach fantastisch zusammen mit den gerösteten Kartoffeln.

Die kleinen Kartoffeln, die halbiert und im Ofen gebacken werden, ergänzen das Hähnchen ideal. Sie nehmen die Aromen der Marinade auf und bieten eine perfekte Balance aus Frische und Herzhaftigkeit. Diese Kombination macht das Gericht zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer Rezeptesammlung.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob für ein Familientreffen, ein romantisches Dinner oder einfach nur für ein schnelles Abendessen – dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar. Es lässt sich leicht anpassen, falls Sie zum Beispiel eine andere Gewürzvariante ausprobieren möchten oder vegetarische Alternativen in Betracht ziehen. So können Sie mit wenig Aufwand eine Vielzahl von Geschmäckern bedienen und die Freude am Kochen erleben.

Das Gericht lässt sich zudem hervorragend vorbereiten. Marinieren Sie das Hähnchen am Morgen und backen Sie es abends. So sparen Sie Zeit und genießen trotzdem die Vorzüge einer frisch zubereiteten Mahlzeit. Ob als Hauptgericht oder in Kombination mit einem frischen Salat, dieses Rezept sorgt immer für Begeisterung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen und Kartoffeln

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 500g kleine Kartoffeln, halbiert
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 100g frisch geriebener Parmesan
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um das Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen und halbieren Sie die Kartoffeln. Hacken Sie den Knoblauch und reiben Sie den Parmesan.

Hähnchen marinieren

In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und marinieren Sie sie gründlich.

Kartoffeln hinzufügen

Legen Sie die halbierten Kartoffeln auf ein Backblech und träufeln Sie etwas Olivenöl darüber. Mischen Sie die Kartoffeln gut und platzieren Sie das marinierte Hähnchen obenauf.

Backen

Streuen Sie den geriebenen Parmesan über das Hähnchen und die Kartoffeln. Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischer Petersilie und genießen Sie Ihr köstliches Abendessen!

Guten Appetit!

Variationen und Tipps

Wenn Sie etwas Abwechslung suchen, können Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen. Diese bieten eine süßere Note und sind eine hervorragende gesunde Alternative. Außerdem können Sie das Hähnchen nach Wunsch mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.

Eine weitere interessante Variante ist die Zugabe von Gemüse. Paprika, Zucchini oder Brokkoli lassen sich hervorragend mit dem Hähnchen und den Kartoffeln kombinieren. Einfach in die Marinade geben und gemeinsam im Ofen rösten. Dies bringt nicht nur mehr Farben, sondern auch zusätzliche Nährstoffe auf den Teller.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese ganz einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht bleibt für bis zu drei Tage frisch und kann schnell in der Mikrowelle aufgewärmt werden. So haben Sie ein schnelles Mittagessen oder Abendessen zur Hand, das Sie nicht lange zubereiten müssen.

Wenn Sie Lust auf ein neues Gericht haben, können Sie die Reste auch auf einem Salat servieren. Einfach das Hähnchen in Stücke schneiden und zusammen mit frischen Blattsalaten, einer leichten Vinaigrette und den Kartoffeln vermengen. So zaubern Sie ohne großen Aufwand einen leckeren Salat ganz nach Ihrem Geschmack.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren.

→ Was kann ich anstelle von Parmesan verwenden?

Sie können auch anderen Käse wie Pecorino oder einen veganen Käse verwenden.

Knoblauch-Parmesan-Hähnchen und Kartoffeln - Perfektes Abendessen aus einer Pfanne

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen und Kartoffeln, wie einfach und lecker ein komplettes Abendessen aus einer Pfanne zubereitet werden kann! Zartes Hähnchenfilet verbindet sich mit aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan, während goldene, geröstete Kartoffeln das Gericht perfekt abrunden. Ideal für geschäftige Wochentage oder ein entspanntes Wochenende – dieses Rezept vereint Geschmack und Bequemlichkeit auf köstliche Weise.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Carina Meier

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen und Kartoffeln

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 500g kleine Kartoffeln, halbiert
  3. 4 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 100g frisch geriebener Parmesan
  5. 3 EL Olivenöl
  6. 1 TL getrockneter Oregano
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zur Garnitur

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen und halbieren Sie die Kartoffeln. Hacken Sie den Knoblauch und reiben Sie den Parmesan.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und marinieren Sie sie gründlich.

Schritt 03

Legen Sie die halbierten Kartoffeln auf ein Backblech und träufeln Sie etwas Olivenöl darüber. Mischen Sie die Kartoffeln gut und platzieren Sie das marinierte Hähnchen obenauf.

Schritt 04

Streuen Sie den geriebenen Parmesan über das Hähnchen und die Kartoffeln. Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.

Schritt 05

Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischer Petersilie und genießen Sie Ihr köstliches Abendessen!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Protein: 40g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Fett: 20g