Leckere Fleischbällchen-Käse-Rolle

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese kreative Fleischbällchen-Käse-Rolle ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Saftige, gewürzte Fleischbällchen werden in einen knusprigen Teig eingewickelt und mit zartem Käse verfeinert. Ideal für Partys, Filmabende oder als herzhaftes Fingerfood. Jede Biss ist eine köstliche Kombination aus herzhaft und cremig. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept, das sowohl ein Genuss für den Gaumen als auch ein wahrer Hingucker ist!

Carina Meier

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T23:58:30.267Z

Diese Fleischbällchen-Käse-Rolle wird Ihr neuer Lieblingssnack werden. Sie vereint die Geschmacksexplosion von würzigen Fleischbällchen mit der Cremigkeit von geschmolzenem Käse in einem knusprigen Mantel.

Ein herzhafter Genuss für jede Gelegenheit

Die Fleischbällchen-Käse-Rolle ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können sie als schnellen Snack für die Familie oder als beeindruckendes Fingerfood für Ihre Gäste servieren. Die Kombination aus würzigen Fleischbällchen und schmelzendem Käse in einem knusprigen Blätterteig wird jeden Gaumen erfreuen. Perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach nur, um im Fernsehen einen Film zu genießen, macht dieses Rezept jede Veranstaltung zu etwas Besonderem.

Dank der Verwendung von frischen Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch erhält jede Rolle einen einzigartigen, herzhaften Geschmack. Die Verwendung von Gewürzen wie Paprikapulver verleiht den Fleischbällchen eine subtile, aber würzige Note, die Sie und Ihre Gäste begeistert. Die Kombination mit dem milden, aber aromatischen Käse sorgt dafür, dass jedes Bisschen ein wahres Geschmackserlebnis ist.

Kreatives Kochen leicht gemacht

Dieses Rezept ist besonders benutzerfreundlich und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Sie benötigen lediglich einige grundlegende Zutaten und ein wenig Zeit, um diese köstlichen Rollen zuzubereiten. Das Formen der Fleischbällchen und das Arbeiten mit dem Blätterteig macht Spaß und fördert die Kreativität in der Küche. Bringen Sie Freunde oder Familie mit, um gemeinsam zu kochen, und genießen Sie die Vorfreude, während Sie die Rollen vorbereiten.

Ein weiterer Vorteil dieser Rolle ist die Möglichkeit, sie anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um eine ganz besondere Note zu kreieren. Ob mit würzigen Jalapeños für einen zusätzlichen Kick oder mit frischen Kräutern für ein aromatisches Erlebnis – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Ideale Lagerung und Tipps zur Zubereitung

Falls Sie nicht alle Rollen auf einmal genießen, können Sie die restlichen Fleischbällchen-Käse-Rollen einfach einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, den Sie einfach im Ofen aufbacken können. Achten Sie darauf, sie vor dem Backen vollständig auftauen zu lassen, damit sie gleichmäßig garen.

Um die perfekte goldene Farbe zu erreichen, empfehlen wir, die Rollen nach dem Bestreichen mit dem verquirlten Ei einige Minuten länger im Ofen zu lassen. Überprüfen Sie regelmäßig den Gargrad, um sicherzustellen, dass die Teigkruste knusprig bleibt, während das Innere schön saftig bleibt. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen die Fleischbällchen-Käse-Rolle garantiert!

Zutaten

Zutaten

Für die Fleischbällchen:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack

Für die Rolle:

  • 500 g Blätterteig
  • 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), gewürfelt
  • 1 Ei zum Bestreichen

Die frischen Zutaten sorgen für einen köstlichen Geschmack.

Zubereitung

Zubereitung

Fleischbällchen zubereiten

Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen und kleine Bällchen formen.

Fleischbällchen braten

Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind. Danach abkühlen lassen.

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Zusammenstellen

Jeweils ein Stück Käse und ein Fleischbällchen in die Mitte jedes Teigstücks legen. Den Teig über den Füllungen zusammenklappen und gut verschließen.

Backen

Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die leckeren Rollen sind nun bereit zum Servieren!

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Fleischbällchen-Käse-Rolle aufbewahren? Die Rollen sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar. Wenn Sie sie richtig einpacken, können sie im Gefrierschrank sogar bis zu 3 Monate halten.

Kann ich die Füllung variieren? Absolut! Sie können die Fleischbällchen mit unterschiedlichen Fleischsorten oder sogar mit einer vegetarischen Füllung aus Tofu oder Gemüse ersetzen.

Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis zu intensivieren, servieren Sie die Fleischbällchen-Käse-Rolle mit einer herzhaften Dipsauce wie BBQ- oder Knoblauchsauce. Diese bieten eine köstliche Ergänzung zu den herzhaften Rollen und machen das Snacken noch genussvoller.

Für einen mediterranen Touch können Sie auch einen Joghurt-Dip mit frischen Kräutern zubereiten. Dieser bringt Frische und Leichtigkeit und harmoniert perfekt mit der Reichhaltigkeit der Käse-Rolle.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Fleischbällchen vorher zubereiten?

Ja, Sie können die Fleischbällchen bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Gouda oder Cheddar sind super geeignet, da sie beim Backen gut schmelzen.

Leckere Fleischbällchen-Käse-Rolle

Diese kreative Fleischbällchen-Käse-Rolle ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Saftige, gewürzte Fleischbällchen werden in einen knusprigen Teig eingewickelt und mit zartem Käse verfeinert. Ideal für Partys, Filmabende oder als herzhaftes Fingerfood. Jede Biss ist eine köstliche Kombination aus herzhaft und cremig. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Rezept, das sowohl ein Genuss für den Gaumen als auch ein wahrer Hingucker ist!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Carina Meier

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Für die Fleischbällchen:

  1. 500 g Rinderhackfleisch
  2. 1 Zwiebel, fein gehackt
  3. 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  4. 1 Ei
  5. 100 g Semmelbrösel
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 1 TL Salz
  8. Pfeffer nach Geschmack

Für die Rolle:

  1. 500 g Blätterteig
  2. 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), gewürfelt
  3. 1 Ei zum Bestreichen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen und kleine Bällchen formen.

Schritt 02

Die Fleischbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind. Danach abkühlen lassen.

Schritt 03

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Schritt 04

Jeweils ein Stück Käse und ein Fleischbällchen in die Mitte jedes Teigstücks legen. Den Teig über den Füllungen zusammenklappen und gut verschließen.

Schritt 05

Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Portion
  • Fett: 20 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Kohlenhydrate: 10 g