Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit Kartoffeln ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Saftige Hähnchenstücke, umhüllt von einer aromatischen Mischung aus frischem Knoblauch und würzigem Parmesan, werden zusammen mit zarten Kartoffeln im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass – dieses Gericht verbindet einfache Zutaten mit großartigem Geschmack.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T23:58:26.659Z

Genießen Sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit mit diesem köstlichen Rezept!

Die perfekte Kombination aus Aromen

Dieses Knoblauch-Parmesan-Hähnchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus frischem, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan verleiht dem Hähnchenfilet eine unvergleichliche Geschmacksintensität. Während des Backens sorgt die Hitze des Ofens dafür, dass die Aromen in das Fleisch eindringen und es zart und saftig bleibt.

Die Kartoffeln, würzig und knusprig, harmonieren hervorragend mit dem Hähnchen. Das Paprikapulver verleiht ihnen eine leicht rauchige Note, die die Reichhaltigkeit des Parmesans ausgleicht. Zusammen kreieren sie ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch das Bedürfnis nach einem gemütlichen Abendessen stillt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Familienessen unter der Woche oder für einen festlichen Anlass – dieses Gericht erfüllt alle Voraussetzungen. Die Zubereitung ist unkompliziert und die meisten Zutaten hat man oft zu Hause. Außerdem kann man je nach Verfügbarkeit der Zutaten variieren, was dem Rezept eine besondere Note verleiht.

Dank der kurzen Backzeit von nur 30-35 Minuten bleibt Ihnen mehr Zeit, um die tollen Moment mit Ihrer Familie oder Freunden zu genießen. Dieses Rezept ist ideal, um leckere Hausmannskost ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Gesunde Ernährung und Genuss

Das Knoblauch-Parmesan-Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und bietet wichtige Nährstoffe, während die Kartoffeln eine gute Quelle für Ballaststoffe sind. Durch das Garen im Ofen anstelle von Frittieren wird zudem der Fettgehalt reduziert.

Indem Sie frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen, steigern Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert des Gerichts. Dieses Gericht ist eine perfekte Balance zwischen Genuss und gesunder Ernährung, die die ganze Familie ansprechen wird.

Zutaten

Für das Hähnchen:

800g Hähnchenbrustfilet
4 Knoblauchzehen, gehackt
100g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zum Garnieren

Für die Kartoffeln:

600g Kartoffeln, in Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.

Kartoffeln würzen

In einer separaten Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Das Hähnchen und die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten goldbraun backen.

Garnieren und servieren

Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Vergessen Sie nicht, die Reste gut aufzubewahren!

Nützliche Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, schneiden Sie die Brustfilets in ähnliche Größen. Auf diese Weise wird jedes Stück perfekt gar. Achten Sie außerdem darauf, die Kartoffeln nicht zu groß zu schneiden, damit sie schnell weich und knusprig werden.

Wenn Sie ein bisschen Abwechslung wünschen, können Sie dem Hähnchen auch andere Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Thymian oder Oregano. Diese Kräuter ergänzen die Geschmäcker des Knoblauchs und des Parmesans hervorragend.

Variationen und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, dieses Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren! Fügen Sie zusätzliche Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um noch mehr Farbvielfalt und Nährstoffe hinzuzufügen. Das Gemüse kann einfach auf das Backblech mit den Kartoffeln gelegt werden und während der gleichen Zeit mitgegart werden.

Wenn Sie es gerne schärfer mögen, probieren Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer im Hähnchenmarinade. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack des Gerichts wunderbar intensivieren und neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Aufbewahrung und Reste genießen

Sollten Reste übrigbleiben, können Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben 2-3 Tage frisch. Erhitzen Sie die Reste entweder in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur, um die Knusprigkeit der Kartoffeln zu bewahren.

Außerdem können Sie die übrig gebliebenen Hähnchenstücke als Füllung für Wraps oder Salate verwenden. Dies macht es leicht, ein schnelles und leckeres Mittagessen aus den Resten zuzubereiten.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen mit anderen Kräutern würzen?

Ja, frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin passen hervorragend dazu!

→ Wie kann ich die Kartoffeln knuspriger machen?

Versuchen Sie, die Kartoffeln vor dem Backen in kaltes Wasser zu legen und dann gut abzutrocknen.