Coffee Cake Muffins
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese köstlichen Coffee Cake Muffins, die perfekt für das Frühstück oder als Snack zwischendurch sind. Saftig, mit einer aromatischen Zimtstreusel-Schicht und einem Hauch von Kaffee, bringen diese Muffins ein wenig Café-Flair in Ihr Zuhause. Ideal für ruhige Morgen oder gesellige Kaffeepausen, sind sie einfach zuzubereiten und hinterlassen einen bleibenden Eindruck bei Familie und Freunden.
Diese Muffins sind eine wunderbare Kombination aus einem klassischen Kaffee-Kuchen-Geschmack und der Bequemlichkeit eines Muffins. Ideal, um sie warm aus dem Ofen zu genießen oder später tagsüber zu naschen.
Die perfekte Kaffeepause
Coffee Cake Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jeder Kaffeepause. Die aromatischen Noten des Kaffees, kombiniert mit der süßen Zimtstreusel-Schicht, machen sie zu einem idealen Snack, wenn Sie eine kleine Auszeit vom hektischen Alltag benötigen. Diese Muffins eignen sich hervorragend für den Genuss allein oder in Gesellschaft, während Sie mit Freunden oder Familie einen gemütlichen Nachmittag verbringen.
Ob bei einer kleinen Feier oder einem vorgezogenen Frühstück, diese Muffins werden garantiert die Herzen Ihrer Gäste erobern. Das besondere Aroma entsteht durch den hochwertigen Kaffee, der den Muffins eine angenehme Tiefe verleiht. So wird jede Tasse Kaffee zu einem besonderen Erlebnis und verwandelt den Moment in etwas Einzigartiges.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieser Muffins ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Innerhalb kürzester Zeit können Sie in Ihrer Küche duftende Muffins backen, die sowohl süß als auch herzhaft sind. Die schnellem Schritte der Vorbereitung und der Backzeit machen dieses Rezept ideal für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch nicht auf Geschmack und Genuss verzichten wollen.
Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit des Rezepts. Sie können die Muffins nach Belieben variieren, indem Sie beispielsweise zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So haben Sie die Möglichkeit, Ihre ganz persönliche Note in diese Kaffeekuchen-Muffins zu bringen und Ihr Backrepertoire zu erweitern.
Für jeden Anlass geeignet
Diese Coffee Cake Muffins sind nicht nur für den persönlichen Genuss gedacht, sondern auch perfekt für viele verschiedene Anlässe. Sie eignen sich hervorragend für die nächste Geburtstagsfeier, als leckeres Mitbringsel zur nächsten Einladung oder einfach nur, um sich selbst einen Genuss zu gönnen. Ihr köstlicher Geschmack und die ansprechende Optik machen sie zu einem echten Publikumsmagnet.
Sie können die Muffins auch in größeren Mengen zubereiten und für die kommenden Wochen einfrieren. So haben Sie immer einen schmackhaften Snack zur Hand, wenn sich überraschender Besuch ankündigt oder wenn der kleine Hunger zwischendurch kommt. Damit sind die Coffee Cake Muffins nicht nur praktisch, sondern auch äußerst vielseitig.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für die Muffins
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 120 ml Milch
- 2 Eier
- 60 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Kaffee, abgekühlt
Zutaten für die Streusel
- 100 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter, kalt
Stellen Sie sicher, dass Sie alles bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zum Zubereiten der Muffins:
Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie ein Muffinblech ein oder legen Sie es mit Muffinförmchen aus.
Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Kaffee verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen.
Teig in die Förmchen füllen
Den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen, sodass sie etwa zu 2/3 gefüllt sind.
Streusel zubereiten
Für die Streusel Mehl, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Diese Streusel gleichmäßig über dem Muffinteig verteilen.
Backen
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
Die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten im Blech ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Coffee Cake Muffins!
Tipps für die perfekte Muffin-Backzeit
Um die perfekte Konsistenz Ihrer Muffins zu gewährleisten, ist es wichtig, die Backzeit genau im Auge zu behalten. Jedes Backrohr läuft etwas anders, also nutzen Sie die erste Backzeit als Richtlinie und überprüfen Sie regelmäßig den Garzustand mit einem Zahnstocher. Dieser sollte sauber herauskommen, wenn die Muffins fertig sind.
Zusätzlich empfiehlt es sich, den Teig nicht zu lange zu mischen. Zu langes Rühren kann die Muffins zäh machen. Mischen Sie die trockenen und feuchten Zutaten einfach so lange, bis alles gut vermengt ist. Kleine Klümpchen sind in Ordnung und sorgen sogar für eine angenehm luftige Textur.
Variation und Anpassung
Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Rezeptur leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte für eine süßere Variante hinzu oder probieren Sie statt Kaffee fruchtige Säfte oder Milchersatzprodukte aus, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Je nach Saison können Sie auch verschiedene Gewürze oder Aromen verwenden, um zusätzliche Tiefe und Vielfalt zu erzielen. Ein Hauch von Muskatnuss oder etwas Vanilleextrakt könnte einen ganz neuen Geschmack hervorbringen. Denken Sie daran, dass die Möglichkeiten mit diesen Muffins endlos sind!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Muffins einfrieren?
Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
→ Wie lange kann ich die Muffins aufbewahren?
Die Muffins sind bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage haltbar.
Coffee Cake Muffins
Genießen Sie diese köstlichen Coffee Cake Muffins, die perfekt für das Frühstück oder als Snack zwischendurch sind. Saftig, mit einer aromatischen Zimtstreusel-Schicht und einem Hauch von Kaffee, bringen diese Muffins ein wenig Café-Flair in Ihr Zuhause. Ideal für ruhige Morgen oder gesellige Kaffeepausen, sind sie einfach zuzubereiten und hinterlassen einen bleibenden Eindruck bei Familie und Freunden.
Erstellt von: Carina Meier
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Muffins
Was Sie brauchen
Zutaten für die Muffins
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 120 ml Milch
- 2 Eier
- 60 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Kaffee, abgekühlt
Zutaten für die Streusel
- 100 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter, kalt
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie ein Muffinblech ein oder legen Sie es mit Muffinförmchen aus.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Kaffee verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen.
Den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen, sodass sie etwa zu 2/3 gefüllt sind.
Für die Streusel Mehl, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Diese Streusel gleichmäßig über dem Muffinteig verteilen.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten im Blech ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Eiweiß: 4 g