Köstliches Hähnchen mit Parmesan

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Dieses Rezept für köstliches Hähnchen mit Parmesan vereint zartes, saftiges Hähnchenfilet mit einer knusprigen, goldbraunen Parmesanpanade. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde begeistern. Die perfekte Mischung aus Käse und Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das hervorragend zu Beilagen wie Salat oder Reis passt. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genießen Sie eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T23:58:29.949Z

Entdecken Sie das köstliche Erlebnis dieses Hähnchenrezepts, das mit Parmesan überbacken wird und jedem Geschmack gerecht wird.

Die perfekte Kombination aus Aromen

Die Kombination von zartem Hähnchen und würzigem Parmesan ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ansprechend. Die goldbraune Panade sorgt für einen wunderbaren Kontrast zum saftigen Fleisch, das beim ersten Bissen zart im Mund zergeht. Die Gewürze, die Sie hinzufügen, verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Hähnchen nach Belieben mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinern. Thymian oder Rosmarin passen hervorragend und geben dem Gericht eine mediterrane Note, während Chili-Flocken für eine pikante Variante sorgen. So können Sie das Rezept immer wieder neu interpretieren und anpassen.

Die Zubereitung Schritt für Schritt

Die Zubereitung dieses köstlichen Hähnchens mit Parmesan erfordert keine besonderen Kochkünste, ist aber dennoch ein Erlebnis für jeden Hobbykoch. Sie beginnen mit der einfachen Vorbereitung des Hähnchens, das durch die Gewürze schnell an Aroma gewinnt. Die Panade, bestehend aus Parmesan und Paniermehl, verleiht jedem Bissen ein knuspriges Erlebnis, das die zarte Textur des Hähnchens perfekt ergänzt.

Das Braten in Olivenöl sorgt nicht nur für eine appetitliche Bräunung, sondern bringt auch gesunde Fette in Ihr Gericht. Olivenöl ist reich an Antioxidantien und unterstützt eine gesunde Ernährung. Wenn das Hähnchen in der Pfanne brät, verbreitet sich ein unwiderstehlicher Duft, der schon die Vorfreude auf das Essen steigert. Es ist wirklich ein Rezept, das in jede Woche gehört.

Zutaten

Zutaten für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
100 g Parmesan, gerieben
100 g Paniermehl
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
Olivenöl zum Braten

Diese Zutaten bilden die Grundlage für ein köstliches und dennoch einfaches Gericht.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.

Panade herstellen

In einer Schüssel die Eier aufschlagen. In einer zweiten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan mischen.

Hähnchen panieren

Die gewürzten Hähnchenfilets zuerst in die Eier tauchen und dann in der Parmesan-Paniermehl-Mischung wenden bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Hähnchen braten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die panierten Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite goldbraun braten.

Servieren

Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß servieren und genießen!

Ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen mit Parmesan wirklich knusprig wird, verwenden Sie eine große Pfanne, damit das Hähnchen ausreichend Platz hat. Überfüllung kann dazu führen, dass die Panade nicht knusprig wird und vielmehr dampft als bratet. Wenn möglich, braten Sie die Filets in mehreren Chargen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Das Abtropfen auf Küchenpapier ist ein wichtiger Schritt, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dadurch wird das Hähnchen nicht nur gesünder, sondern auch weniger fettig. Servieren Sie Ihr Hähnchen auf einem schönen Teller mit einer Beilage Ihrer Wahl, um es noch eindrucksvoller zu gestalten.

Beilagen-Ideen

Dieses köstliche Hähnchen mit Parmesan passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat. Ein einfacher Blattsalat mit einem leicht säuerlichen Dressing ergänzt die knusprige Textur des Hähnchens und bringt zusätzliche Frische auf den Teller. Auch gegrilltes Gemüse wäre eine ausgezeichnete Wahl, da es farbenfroh ist und gesunde Nährstoffe liefert.

Für diejenigen, die es etwas gehaltvoller mögen, empfehlen wir eine Portion Reis oder Pasta. Ein aromatisierter Risotto mit Safran oder ein cremiges Nudelgericht würde die Aromen des Hähnchens perfekt unterstreichen. Kombinieren Sie es mit einem Glas Weißwein, um das Geschmackserlebnis komplett zu machen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Ofen backen?

Ja, Sie können die panierten Hähnchenfilets bei 200 °C im Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

→ Wie kann ich die Panade variieren?

Sie können die Panade mit Kräutern wie Oregano oder Thymian verfeinern oder zusätzlich Parmesan mit anderen Käsesorten mischen.