High Protein Abendessen einfach

Name: High Protein Abendessen einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 100g Quinoa; 2 EL Olivenöl; 1 Zitrone (Saft und Schale); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ein einfaches und leckeres Rezept für ein proteinreiches Abendessen, das schnell zubereitet werden kann.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:58:10.014Z

Dieses Rezept für ein High Protein Abendessen ist perfekt für alle, die gesund essen und gleichzeitig ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für eine gesunde Ernährung
Schnell und einfach zuzubereiten
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, auch bei der Zubereitung von Abendessen auf eine gesunde Ernährung zu achten. Dieses proteinreiche Gericht vereint nicht nur hochwertige Zutaten, sondern lässt sich auch in kürzester Zeit zubereiten. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig wenig Fett enthält. Kombiniert mit Brokkoli, einem der nährstoffreichsten Gemüsesorten, entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigend als auch gesund ist.

Die Verwendung von Quinoa als Beilage sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Proteinschub, sondern bietet auch wertvolle Ballaststoffe und Mineralstoffe. Quinoa gilt als sogenanntes Superfood, da es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt. Dieses Rezept ist somit ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili oder Paprika hinzu. Haben Sie frisches Gemüse zur Hand? Zucchini, Karotten oder Paprika passen hervorragend zu diesem Gericht. So können Sie nicht nur Ihre Vorlieben berücksichtigen, sondern auch saisonale und regionale Produkte einbeziehen.

Die Zubereitung ist nicht nur schnell, sondern auch unkompliziert. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Teil eines Meal-Prep-Plans für die Woche – dieses Rezept ist immer eine gute Wahl. Einfach die Zutaten vorbereiten, während das Hähnchen brät, und schon haben Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf dem Tisch.

Ernährungsbewusstsein fördern

Mit diesem Rezept können Sie nicht nur Ihre eigenen Kochkünste verbessern, sondern auch das Bewusstsein für gesunde Ernährung in Ihrem Umfeld fördern. Kochen Sie gemeinsam mit Freunden oder der Familie und zeigen Sie, wie einfach es sein kann, gesunde Gerichte zuzubereiten. Gemeinsames Kochen macht nicht nur Spaß, sondern stärkt auch die Bindungen und motiviert alle, gesünder zu essen.

Darüber hinaus ist es wichtig, sich mit den Nährstoffen auseinanderzusetzen, die wir konsumieren. Dieses Gericht bietet eine hervorragende Möglichkeit, mehr über Proteine und deren Bedeutung für den Körper zu lernen. Indem Sie sich für gesunde Zutaten entscheiden, tragen Sie aktiv zu einem besseren Wohlbefinden bei und fördern eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
100g Quinoa
2 EL Olivenöl
1 Zitrone (Saft und Schale)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Abendessen zuzubereiten:

Hähnchen zubereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zitronenschale würzen.

Brokkoli dämpfen

Den Brokkoli in einem Dampfgarer oder einem Topf mit wenig Wasser dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist (ca. 5-7 Minuten).

Quinoa kochen

Die Quinoa nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar ist (ca. 15 Minuten).

Anrichten

Hähnchen, Brokkoli und Quinoa auf einem Teller anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Abendessen!

Profi-Tipps

Fügen Sie je nach Vorliebe weiteres Gemüse hinzu, um das Gericht bunter und nährstoffreicher zu gestalten.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Gekochtes Hähnchen und Gemüse können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Essen in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten.

Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten? Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Diese Alternativen bieten ebenfalls einen hohen Proteingehalt und sind ideal für eine pflanzliche Ernährung.

Nährstoffprofil

Dieses Gericht ist nicht nur proteinreich, sondern enthält auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Brokkoli ist reich an Vitamin C, K und Folsäure, während Quinoa eine hervorragende Quelle für Magnesium und Eisen ist. Zusammen bieten sie eine ausgewogene Nährstoffkombination, die zur allgemeinen Gesundheit beiträgt.

Die gesunden Fette aus dem Olivenöl unterstützen die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und fördern die Herzgesundheit. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertiges Olivenöl zu verwenden, um den besten Geschmack und die beste Nährstoffdichte zu gewährleisten.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, braten Sie es bei mittlerer Hitze und vermeiden Sie es, es zu lange zu garen. Ideal ist eine Kerntemperatur von 75 Grad Celsius. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um dies zu überprüfen.

Beim Dämpfen des Brokkolis können Sie einen Spritzer Zitronensaft ins Wasser geben, um den Geschmack zu intensivieren. Außerdem bleibt der Brokkoli so schön grün und knackig. Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu dämpfen, um die Nährstoffe zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Tofu oder Seitan sind gute Alternativen, die ebenfalls viel Protein enthalten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können alle Zutaten im Voraus vorbereiten und bei Bedarf schnell zusammenstellen.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie die Quinoa verwenden, ist das Gericht glutenfrei.