Blueberry Crumble Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Das Rezept für Blueberry Crumble Cheesecake vereint die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit der fruchtigen Frische von Blaubeeren und dem knusprigen Genuss eines Streuselkuchens. Ideal für besondere Anlässe oder als süßes Dessert für die ganze Familie, wird dieser Kuchen sicherlich alle begeistern! Die Kombination aus süßen Blaubeeren und der krossen Kruste ist einfach unwiderstehlich und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Carina Meier

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T06:09:10.723Z

Der Blueberry Crumble Cheesecake ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein absoluter Gaumenschmaus. Die Kombination aus Käsekuchen und Streuseln ist perfekt für jede Feier oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Die Kombination von Aromen

Die perfekte Symbiose aus cremigem Käsekuchen und saftigen Blaubeeren macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Blaubeeren bringen nicht nur eine wunderbare Frische, sondern auch einen Hauch von Süße, der in perfektem Kontrast zur samtigen Käsekuchenbasis steht. Diese harmonische Mischung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art ist.

Besonders während der frühen Sommermonate, wenn die Blaubeeren frisch geerntet werden, entfaltet sich ihr volles Aroma. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen, was diesen süßen Dessertklassiker noch attraktiver macht. Der fruchtige Geschmack ergänzt sich ideal mit der süßen und leicht würzigen Streuselkruste, die dem Kuchen eine zusätzliche Textur verleiht.

Die Bedeutung des Backens

Das Backen dieses Blueberry Crumble Cheesecakes ist mehr als nur das einfache Mischen von Zutaten. Es ist ein kreativer Prozess, der Liebe und Hingabe erfordert. Jeder Schritt, vom Rühren des Frischkäses bis hin zum Zubereiten der Streusel, bringt Sie der Vollkommenheit näher. Es ist wichtig, beim Backen aufmerksam zu sein, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.

Die Wahl des richtigen Backofens und das Beachten der Temperaturen sind entscheidend für den Erfolg dieses Rezeptes. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Käsekuchen gleichmäßig aufgehen kann und die Streusel perfekt bräunen. Dies ist ein wesentlicher Schritt, um den Kuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend zu gestalten.

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Der Blueberry Crumble Cheesecake eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen wird immer ein Highlight sein. Servieren Sie ihn warm, lauwarm oder kalt, je nach Vorliebe. Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis wird er zu einem noch besseren Erlebnis.

Für die besten Ergebnisse sollte der Kuchen nach dem Backen vollständig abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt er frisch und die Aromen entwickeln sich weiter. In einem luftdichten Behälter hält der Kuchen sich bis zu einer Woche. Er ist perfekt zum Vorbereiten von Dessertplatten oder für spontane Besuche von Freunden.

Zutaten für den Blueberry Crumble Cheesecake

Für den Käsekuchen:

  • 500 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Sahne
  • 100 g Blaubeeren

Für die Streusel:

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Käsekuchenbasis zubereiten

Den Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren und den Zucker nach und nach hinzufügen. Eier einzeln unterrühren, Vanilleextrakt und Sahne dazugeben. Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Streusel zubereiten

Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und zu Streuseln kneten.

Kuchen backen

Die Käsekuchenmischung in eine gefettete Springform füllen und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Servieren Sie den Blueberry Crumble Cheesecake kühl und genießen Sie jeden Biss!

Tipps für perfekte Ergebnisse

Um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu garantieren, sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor sie verarbeitet werden. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter und der Frischkäse besser vermischen und der Käsekuchen eine glatte, cremige Textur erhält. Ein homogenes Verhältnis von feuchten und trockenen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg.

Außerdem empfiehlt es sich, beim Backen die Eier nacheinander hinzuzufügen. Jede Zutat sollte gut eingearbeitet werden, bevor die nächste hinzukommt. Dies garantiert, dass der Käsekuchen nicht nur stabil, sondern auch luftig und leicht wird.

Nährstoffreiche Blaubeeren

Blaubeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, die viele positive Effekte auf die Gesundheit haben. Regelmäßiger Verzehr von Blaubeeren kann zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen und das Gedächtnis stärken. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Desserts und Snacks.

Die Verwendung frischer Blaubeeren in diesem Rezept hebt den Geschmack des Kuchens hervor, dennoch können auch gefrorene Beeren verwendet werden. Diese sind oft genauso nahrhaft wie frische und haben den Vorteil, dass sie das ganze Jahr über verfügbar sind.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Blaubeeren verwenden?

Ja, gefrorene Blaubeeren sind eine gute Alternative. Lassen Sie sie vorher auftauen.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch.

Blueberry Crumble Cheesecake

Das Rezept für Blueberry Crumble Cheesecake vereint die cremige Textur eines klassischen Käsekuchens mit der fruchtigen Frische von Blaubeeren und dem knusprigen Genuss eines Streuselkuchens. Ideal für besondere Anlässe oder als süßes Dessert für die ganze Familie, wird dieser Kuchen sicherlich alle begeistern! Die Kombination aus süßen Blaubeeren und der krossen Kruste ist einfach unwiderstehlich und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Carina Meier

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Käsekuchen:

  1. 500 g Frischkäse
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 150 g Sahne
  6. 100 g Blaubeeren

Für die Streusel:

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Den Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren und den Zucker nach und nach hinzufügen. Eier einzeln unterrühren, Vanilleextrakt und Sahne dazugeben. Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Schritt 02

Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und zu Streuseln kneten.

Schritt 03

Die Käsekuchenmischung in eine gefettete Springform füllen und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Schritt 04

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 5 g