Kalorienarme Pfanne Mit Brokkoli

Name: Kalorienarme Pfanne Mit Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300g Brokkoli, in Röschen; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt

Hervorgehoben unter: Leichte Hausküche

Ich liebe es, köstliche Gerichte zu kreieren, die nicht nur gesund sind, sondern auch gut schmecken. Diese kalorienarme Pfanne mit Brokkoli ist mein Geheimtipp für ein schnelles, nahrhaftes Abendessen, das in nur 20 Minuten zubereitet wird. Die Kombination aus frischem Gemüse und würzigen Gewürzen verleiht diesem Gericht einen tollen Geschmack. Ideal für hektische Tage, wenn ich eine ernährungsbewusste Wahl treffen möchte, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Erstellt von

Carina Meier

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T15:07:37.460Z

Als ich letztens broccolischnitt und die frischen Aromen wahrnahm, wusste ich, dass ich etwas Außergewöhnliches schaffen wollte. Es stellt sich heraus, dass die Kombination von Brokkoli mit leicht angebratenem Knoblauch und ein paar Gewürzen nicht nur gesund ist, sondern auch unglaublich lecker. Diese Pfanne ist für mich der perfekte Weg, um meine Gemüsezufuhr zu erhöhen und gleichzeitig ein befriedigendes Gericht zu genießen.

Die Methode, das Gemüse schnell bei hoher Hitze zu garen, sorgt dafür, dass es knackig bleibt und die leuchtende Farbe behält. Ein kleiner Tipp: Verwenden Sie Olivenöl, um nicht nur den Geschmack zu verbessern, sondern auch gesunde Fette hinzuzufügen. Probieren Sie es selbst aus und genießen Sie diese leckere, leichte Pfanne!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frisches Gemüse voller Nährstoffe
Schnelle Zubereitung für stressige Tage
Perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheit

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für diese köstliche Pfanne benötigst:

Zutaten

300g Brokkoli, in Röschen
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um diese Pfanne zuzubereiten:

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann den Brokkoli und die Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten.

Zucchini hinzufügen

Die gewürfelte Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Serviere die Pfanne heiß und genieße ein gesundes und köstliches Gericht!

Profi-Tipps

Ein Spritzer frischer Zitronensaft vor dem Servieren verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, du kannst anderes Gemüse wie Karotten oder Blumenkohl verwenden.

→ Wie lange kann ich die Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Pfanne 2–3 Tage frisch.

→ Kann ich das Gericht vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, also perfekt für pflanzliche Ernährung!

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 2 Portionen.